پیگیر تامین اعتبار برای پرداخت مطالبات گندمکاران هستیم/ خراسان شمالی مشکل جوجهریزی ندارد
تاریخ انتشار: ۲۹ مرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۵۰۷۰۲۴
ایسنا/خراسان شمالی معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار خراسان شمالی تاکید کرد: پیگیر تامین اعتبار برای پرداخت مطالبات پیمانکاران هستیم.
به گزارش ایسنا، ناصر فخر موحدی ۲۹ مرداد ماه در نشست خبری خود با اصحاب رسانه اظهار کرد: براساس آخرین آمار، تا کنون بیش از ۹۳ هزار تن گندم از گندمکاران خریداری شده است که حدود ۱۴۰۰ میلیارد تومان اعتبار نیاز دارد و تاکنون بیشتر از نیمی از آن پرداخت نشده است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
وی گفت: تاکنون حدود ۵۱۶ میلیارد تومان از این مطالبات در استان پرداخت شده اما حدود ۸۷۷ میلیارد تومان آن باقی مانده است که این مشکل صرفا مربوط به استان ما نیست و در سایر استان های کشور نیز همین موضوع وجود دارد و به دلیل کمبود منابع است.
وی ادامه داد: مطالبات گندمکاران در کشور به حدی رسیده است که شخص رئیس جمهور به آن ورود کرده است. در استان ما نیز استاندار شخصا ورود کرده و ما و سایر مسئولان نیز پیگیر هستیم تا منابع مورد نیاز هرچه سریعتر تامین و مطالبات گندمکاران پرداخت شود.
این مسئول بیان کرد: در ابتدا با توجه به شرایط سال های گذشته احساس نمی شد که میزان خرید گندم به ۹۰ هزار تن برسد اما اکنون به ۹۳ هزار تن رسیده و پیش بینی می کنیم به ۱۰۰ هزار تن نیز برسد.
میزان جوجه ریزی
معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار خراسان شمالی همچنین به وضعیت جوجه ریزی در استان اشاره کرد و گفت: خوشبختانه پشتوانه مناسبی در جوجه ریزی استان وجود دارد و با افزایش آمار روبه رو هستیم.
وی اظهار کرد: مقدار جوجه ریزی در استان از شهریور ۱۴۰۰ تا ۲۵ مرداد سال ۱۴۰۱ حدود ۱۰ میلیون و ۵۰۰ هزار قطعه بود اما این تعداد از شهریور سال ۱۴۰۱ تا ۲۵ مرداد ماه امسال به بیش از ۱۱ میلیون قطعه رسیده است.
فخر موحدی ادامه داد: این درحالی است که بسیاری از استان ها با کمبود جوجه ریزی روبه رو هستند اما در خراسان شمالی این مشکل وجود ندارد. البته مشکلات استان های همجوار بر ما تاثیر گذار است و قیمت ها ممکن است بالاتر باشد؛ لذا نمی توان جلوی خروج مرغ از استان را گرفت.
احیای ۶۶ واحد تولیدی
وی در بخش دیگری از سخنان خود بیان کرد: ۶۶ واحد تولیدی با اشتغالزایی ۷۵۰ نفر در دولت سیزدهم از طریق مصوبات کارگروه ستاد تسهیل و رفع موانع تولید استان احیا شد و به چرخه تولید بازگشت.
وی اعلام کرد: تامین مواد اولیه و بدهی های معوق از مشکلات اصلی این واحدهای تولیدی راکد بود که با حمایت های ویژه دولت و پرداخت تسهیلات، مشکلات آنها رفع شد.
انتهای پیام
منبع: ایسنا
کلیدواژه: خراسان شمالی استانی اقتصادی جوجه ریزی مطالبات گندمکاران استانی اجتماعی استانی اقتصادی استانی شهرستانها استانی ورزشی استانی فرهنگی و هنری استانی سیاسی اربعین 1402 استانی علمی و آموزشی استانی اجتماعی استانی اقتصادی استانی شهرستانها استانی ورزشی خراسان شمالی جوجه ریزی هزار تن
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۵۰۷۰۲۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرز تهیه اکبر جوجه با رب انار در خانه + ویدئو | راز خوشمزه شدن اکبر جوجه به روش شمالیها | سس ناردون چیست ؟
دریافت 1 MB
به گزارش همشهری آنلاین، اکبر جوجه یکی از خوشمزهترین و محبوبترین غذاهای اصیل ایرانی است که برای تهیه آن معمولا از مرغهای کوچک استفاده میکنند. مرغ مزهدار شده که در روغن فراوان سرخ میشود و همراه پلو سرو میشود. شما میتوانید این غذای خوشمزه را در منزل درست کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه اکبر جوجه با رب انار توضیح داده شده است.
مواد مورد نیاز برای تهیه اکبر جوجه با انار به شرح زیر است:
جوجه ۱ کیلویی | ۱ عدد |
پیاز | ۱ عدد |
زعفران غلیظ دم شده | به میزان لازم |
نمک، فلفل سیاه، پودر سیر | به میزان لازم |
کره | ۱۵۰ گرم |
رب انار | ۲ قاشق غذاخوری |
گردو | ۵ عدد |
سیر | ۳ حبه |
روغن مایع | ۱ لیوان |
مرحله اول: یک عدد مرغ که بهتر است از مرغ های کوچک استفاده کنید. مرغ را از وسط به قسمت تقسیم کنید. برای تهیه اکبر جوجه به هیچ عنوان پوست مرغ را نگیرید. مرغ را تمیز کرده و به خوبی بشویید و خشک کنید.
مرحله دوم: یک عدد پیاز را پوست بگیرید و برش های حلقه ای نازک بزنید. دو طرف مرغ را با نمک، فلفل و پودر سیر ماساژ بدهید. یک ظرف مناسب انتخاب کنید و یک لایه پیاز بچینید. تکه های مرغ را روی پیاز ها قرار بدهید و هر دو طرف را به زعفران و آبلیمو آغشته کنید. روی مرغ ها پیاز و سیر خرد شده بریزید و روی ظرف را بپوشانید و اجازه بدهید تا ۱۲ ساعت استراحت کند تا به خوبی مزه دار شود.
مرحله سوم: بعد از استراحت مرغ را از یخچال خارج کنید و از مواد جدا کنید. درون یک قابلمه روغن بریزید و بعد از داغ شدن روغن با حرارت متوسط دو طرف مرغ را به خوبی و به مدت یک ساعت سرخ کنید. وقتی دو طرف مرغ به خوبی سرخ و طلایی شد کره را اضافه کنید و اجازه بدهید مجددا با کره سرخ شده و طعم کره به خورد مرغ برود.
نصف پیمانه آب جوش اضافه کنید و درب قابلمه را نیمه باز بگذارید. حرارت را کم کنید و اجازه بدهید مرغ ۳۰ دقیقه دیگر با حرارت پایین بپزد. در این حین یک بار مرغ را پشت و رو کنید.
مرحله چهارم: بعد از پخت مرغ ها را درون ظرف مورد نظر بکشید و با پلو سرو کنید. در کنار اکبر جوجه ترکیب گردوی خرد شده با رب انار را به عنوان چاشنی سرو کنید.
طرز تهیه رب انار خانگی | به ۲ روش متفاوت اما آسان در خانه رب انار درست کنید سس ناردونبرای تهیه سس ناردون به صورت زیر عمل کنید:
مواد لازم برای تهیه سس ناردون مواد لازم | مقدار |
دانه انار ترش | ۳ لیوان |
رب انار ترش | ۱/۲ لیوان |
نشاسته ذرت | ۲ قاشق غذاخوری |
نمک | به میزان لازم |
نبات بزرگ | ۲ عدد |
سرکه بالزامیک | ۱/۲ لیوان |
۱- داخل قابلمه دانه انار، نبات، نمک و سرکه را بریزید.
۲- قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا انار کمی آب بندازد و نبات حل شود.
۳- برای خوشرنگ شدن سس کفی که موقع جوشیدن روی مواد جمع می شود را حتما بگیرید.
۴- رب انار را اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید مواد کمی بپزند.
۵- در یک ظرف چند قاشق آب سرد و نشاسته ذرت را مخلوط کنید.
۶- نشاسته ذرت را به مواد درون قابلمه بیافزایید و مرتب هم بزنید تا سس غلیظ شود.
۷- سس از رو حرارت برداشته و کنار بگذارید تا خنک شود.
۸- سس را می توانید درون یک شیشه تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
۹- از این سس میتوانید برای سرو اکبر جوجه و انواع مرغ شکم پراستفاده کنید.
طرز تهیه اکبر جوجه | ترفند خشک نشدن اکبر جوجه و راز خوشمزگی آن فوت و فن درست کردن اکبر جوجه با رب انار۱- این غذا برخلاف جوجه کباب زعفرانی، پیاز و زعفران ندارد. اما اگر دوست داشتید می توانید زعفران و پیاز هم بزنید. خوشمزه تر می شود.
۲- کسانی که این غذای خوشمزه را می خورند ، در کنار دستشان رب انار هم می گذارند و به عنوان سس و مزه غذا از آن استفاده می کنند.
۳- طعم رب انار ممکن است مایل به ترشی یا مایل به شیرینی باشد و انتخاب آن به سلیقه هر فرد بستگی دارد. رب انار همچنین در رنگهای تیره و روشن موجود است که این رنگ به تیرگی یا روشنی دانههای انار بستگی دارد.
۴- اگر برای پخت اکبر جوجه اصل مازندارنی از جوجه کامل استفاده میکنید برای اینکه بهتر پخته شود آن را به دو قسمت تقسیم شود.
۵- در میانه زمان پخت جوجهها ادویه اکبر جوجه یعنی زعفران دم شده، نمک، فلفل سیاه و کمی آبلیمو به جوجههای در حال پخت اضافه کنید.
منابع: جیپلاس، آشپزیها، تبیان
کد خبر 848622 برچسبها غذای اصلی خبر مهم آشپزی - دستور پخت